我公司（马鞍山市鑫圆餐饮管理有限公司，企业社会信用代码：91340500062464695B）成立于2013年2月，是一家主要从事学校、企事业单位食堂为主的经营管理型餐饮企业，公司采用市场化经营管理模式以食品安全、产品多样化为餐饮企业生命线的经营理念，让学生开心、家长放心、教师安心、企事业单位员工满意为经营目标。

  2015年为完成规模化、产业化企业目标，在本市安民农贸批发市场投资创建了集体用餐配送单位，2016年获得马鞍山市粮食局颁发的主食厨房企业等证书，2017年公司先后通过:职业健康与安全管理、质量体系、环境管理、食品安全、HACCP危险分析与关键控制点五项餐饮体质认证。2022年1月首批通过安徽省“食安安徽”品牌认证，2022年7月被授予安徽省食品安全示范单位称号。近十年间多次获得主管部门颁发各类荣誉证书，公司现有一支长期从事餐饮管理和操作经验的团队，团队主要成员获得餐饮各类专业证书38人，并多次在餐饮行业竞赛中获奖，自2016年至今为绿盾征信AAA企业。

  公司致力于执行餐饮行业规范管理，以愿望为使命、以技术为依托、以安全为保障、以服务为先导，扩大公司规模化，主要经营管理马鞍山二中食堂、红星中学新校区食堂、安工大附中、二十二中、外国语学校（原十三中）、工业学校食堂含马鞍山三县、博望新区学校食堂及海关食堂、联通食堂、汉马科技食堂、格力电工食堂、唐胜国际食堂、安徽迪昂等企事业单位食堂。同时合作经营酒店、蛋糕连锁店、卤菜连锁店、超市，2021年12月在宣城市建立了鑫圆餐饮子公司及加工配送中心。目前公司共经营管理大小46家食堂及门市店，每天为满足近两万多人就餐的食品安全问题，按市委常委我公司保包单位责任人的要求，食品安全要从原头抓起，为了保障从农田到餐桌有机食材的供货渠道，2023年2月我公司在郑蒲港新区白桥镇巫墩村投资创建的农业生态产业园，2024年1月在华东农产品批发市场投资创建了鑫圆供应链公司，目前已完成了产、供、销一体化的餐饮行业绿色产业链，并且健全了网络服务平台，同时实现了公司一卡通服务目标。

  食品安全是公司第一的原则，严把食品质量安全关，严格规范执行行业要求，公司以现代化集体用餐配送单位为基础，充分发挥食品质量和配送优势，高标准严要求，以餐饮六项体质认证为标准，实行4D、5S操作管理流程，同时公司完成了餐饮服务的“明厨亮灶”工程，监控做到公司学校食堂全覆盖。

  公司每天所属食堂食材通过供应链公司蔬东坡生鲜ERP系统软件V11.0供应链平台下单，由供应链公司配送，为了原材料安全性。食堂日常服务管理；公司委派经验丰富的项目经理及食品安全员严格管理，做好日管控周排查等一系列工作，同时公司食品安全巡查小组不定期巡查，为公司所属食堂食品安全及运营保驾护航。